Una guía completa para sacar partido a esta baya versátil dentro de un patrón de alimentación saludable.
Valor nutricional de las frambuesas
Las frambuesas aportan fibra, vitamina C y compuestos como antocianinas y ácido elágico. Tienen un perfil calórico moderado y su textura y sabor facilitan el consumo de fruta en distintas preparaciones.
Beneficios y compuestos de interés
1) Bienestar digestivo
Su contenido en fibra contribuye a la función intestinal y a la saciedad, apoyando el control de la ingesta energética.
2) Patrón cardiosaludable
Incluir bayas como las frambuesas dentro de una dieta rica en frutas y verduras se asocia con patrones de salud cardiovascular favorables.
3) Antioxidantes naturales
Las antocianinas y otros polifenoles son compuestos vegetales con actividad antioxidante presentes de forma natural en las frambuesas.
Compra, conservación y uso en cocina
- Compra: elige frambuesas firmes y secas; evita envases con jugos en el fondo.
- Conservación: mantenlas en frío y consúmelas en 1–3 días. Lava justo antes de comer.
- Congelación: congela en bandeja y guarda en bolsas para tenerlas listas todo el año.
- Ración orientativa: 100–150 g para adultos como guía práctica general.
Ideas y recetas rápidas
- Desayuno: tostada integral con requesón, frambuesas y semillas de sésamo.
- Snack: puñado de frambuesas con yogur natural o kéfir.
- Ensalada: hojas verdes, frambuesas, aguacate y vinagreta de limón.
- Postre casero: compota rápida de frambuesa sin azúcar añadido.
Precauciones
- Alergias: poco frecuentes; introduce progresivamente en población infantil.
- Zumos y jarabes: no equivalen a la fruta entera y suelen contener azúcares añadidos; prioriza la pieza.
- Seguridad alimentaria: manipula con higiene, lava antes de consumir y refrigera rápidamente.
Referencias y enlaces de interés
Frambuesas – 125 g
- Son una rica fuente de vitaminas, minerales y nutrientes
- Se pueden utilizar para hacer zumos, postres y mermeladas
- Contienen antioxidantes naturales
- Están un snack para toda la familia
- Mantener refrigerado
Frambuesas tarrina 125 gr
- Frambuesas tarrina 125 gr
- Tipo de Producto: EL CUADRADO DEL DÍA
- Marca: EL CUADRADO DEL DÍA
- Alimentos y bebidas Categorías Frutas y verduras frescas Frutas frescas Bayas Frambuesas
- Tamaño: 125 g Paquete de 1
BIOCOOL, Frambuesa congelada BIO 300g
- Fruta congelada justo despues de la cosecha
- 100% ecologico
- Plastic free
CONGELADOS DE NAVARRA frutos rojos bolsa 300 gr
- CONGELADOS DE NAVARRA frutos rojos bolsa 300 gr
- Tipo de producto: FRUIT
- Marca: CONGELADOS DE NAVARRA
Rebajas
INGREDISSIMO Frambuesa Liofilizada Crunch 125g – Fruta Seca Crujiente 2-10mm, Vegana, Sin Gluten – Ideal para Decoración, Snack Saludable y Recetas
- FRAMBUESA CRUJIENTE: Piezas liofilizadas de 2-10 mm con un crujido irresistible. Perfectas para añadir textura y sabor a postres, chocolates, bombones y galletas. Mantienen su crujiente en aplicaciones secas y se rehidratan en preparaciones húmedas.
- VERSATILIDAD EN USO: Perfecto para decoración de platos dulces y salados, o como snack saludable. Las frambuesas crunch pueden ser incluidas en helados, muffins y postres, aportando un toque meloso al rehidratarse en aplicaciones húmedas.
- PRODUCTO HIGROSCÓPICO: La frambuesa crunch es higroscópica, absorbiendo la humedad del entorno. Esto es ideal para recetas de baja humedad y ayuda a mantener su textura crujiente en chocolates, bombones y galletas.
- VEGANO Y SIN GLUTEN: Este producto es completamente vegano y libre de gluten, ideal para quienes siguen dietas específicas. Sin alérgenos, aunque puede contener trazas de leche, garantizando seguridad y sabor para todos.
- ALMACENAMIENTO IDEAL: Con una vida útil de 12 meses, debe almacenarse en un envase hermético en un lugar fresco (<20ºC), seco y oscuro. Conserva el producto en óptimas condiciones y asegura su frescura y textura durante más tiempo.
