Beber té y salud cerebral: evidencia, polifenoles y pautas de consumo

Qué dice la evidencia sobre el té y la salud cerebral

Beber té con regularidad se ha asociado en algunos estudios observacionales con mejor organización cerebral y marcadores de función cognitiva. Estos efectos potenciales se atribuyen a la combinación de polifenoles, cafeína y L‑teanina. Aun así, la evidencia no es concluyente y no permite establecer causalidad. La recomendación general sigue siendo integrar el té dentro de un patrón saludable y variado, rico en micronutrientes (OMS) y en línea con guías prácticas como las de la FEN.

Mecanismos propuestos

• Polifenoles: acción antioxidante y moduladora de vías celulares.
• Cafeína: mejora transitoria de vigilancia y atención.
• L‑teanina: puede favorecer sensación de calma atenta.

Cómo consumirlo de forma inteligente

• Evita azucarar; si necesitas, usa poca cantidad y de forma puntual.
• Si te preocupa el hierro, separa el té de comidas ricas en hierro vegetal y acompaña esas comidas de vitamina C (MedlinePlus).
• Última taza con cafeína al menos 6 horas antes de dormir si eres sensible.

Tipos de té, preparación y sabor

• Té Verde: 70–80 ºC, 1–3 min; sabor vegetal.
• Té Negro: 90–95 ºC, 3–5 min; sabor intenso.
• Oolong: 85–90 ºC, 2–4 min; notas florales.
• Té Blanco: 70–80 ºC, 2–3 min; muy suave.

FAQs

¿Puedo tomarlo si estoy embarazada?

Modera la cafeína y consulta con profesionales sanitarios para ajustar tu consumo.

¿Té o café?

Ambas bebidas pueden formar parte de un patrón saludable si se consumen con moderación y sin azúcares añadidos.

El té no es una cura, pero puede ser un buen compañero de hábitos saludables.