Pomelo: un cítrico con carácter
El pomelo (grapefruit) aporta vitamina C, fibra y agua, con baja densidad energética y sabor refrescante. Como el resto de cítricos, encaja en patrones ricos en micronutrientes que promueven las autoridades sanitarias (OMS). Las guías de la FEN recomiendan priorizar fruta entera y de temporada.
Propiedades y nutrientes
- Vitamina C: contribuye a la formación de colágeno y protección celular.
- Fibra (en la pulpa blanca): ayuda al tránsito y la saciedad.
- Hidratación: alto contenido en agua.
Compra, conservación y preparación
- Elige frutos firmes, pesados para su tamaño y con piel tensa.
- Conserva a temperatura ambiente unos días o en nevera para mayor duración.
- Aprovecha la pulpa y parte de la albedo (blanco) para sumar fibra si toleras el amargor.
Beneficios prácticos en la dieta
- Postre o merienda con pocas calorías y buen aporte de vitamina C.
- Ensaladas con hojas verdes, aguacate y legumbres para un plato completo.
- Como desayuno junto a proteínas (yogur natural, huevo) y cereales integrales.
Vitamina C y hierro vegetal
Combinar pomelo u otros cítricos con legumbres o integrales puede mejorar la absorción del hierro no hemo (MedlinePlus). Es un recurso útil en dietas con menor consumo de carne.
Menú semanal con pomelo (ideas)
- Lunes: ensalada de garbanzos, espinacas, aguacate y pomelo.
- Miércoles: yogur natural con avena, pomelo y nueces.
- Viernes: salmón a la plancha con salsa ligera de cítricos.
Precauciones
El pomelo puede interaccionar con algunos fármacos en determinadas personas. Si tomas medicación, consulta con profesionales de la salud antes de aumentar su consumo. En general, la fruta entera es la mejor opción frente al zumo, por su mayor contenido de fibra y saciedad.
Preguntas frecuentes
¿Pomelo o naranja?
Ambos son válidos. Ajusta según tu preferencia de sabor y tolerancia al amargor.
¿Se puede tomar por la noche?
Sí, ajustando la ración al resto del día.
El pomelo suma color, vitamina C y frescor: encájalo en platos completos junto a legumbres, integrales y proteínas de calidad.
