Por qué incorporar col
La col o repollo es económica y versátil. Aporta fibra y variedad dentro de un patrón rico en micronutrientes, coherente con OMS y FEN.
7 ideas fáciles
- Ensalada de col con zanahoria y yogur.
- Salteado de col con pollo y arroz integral.
- Sopa de col con legumbres.
- Horno con especias y AOVE.
- Rollitos de col rellenos de quinoa.
- Col salteada con champiñón.
- Salteado estilo wok con salsa de soja suave.
FAQs
¿Cruda o cocinada?
Alterna según receta y tolerancia personal.
Un cuarto de repollo puede dar para varias recetas sencillas.
