Por qué sumar tomates a la dieta
Los tomates aportan sabor, agua y variedad. Encajan en un patrón rico en micronutrientes, en línea con recomendaciones de la OMS y guías prácticas de la FEN.
Cómo elegir y conservar
- Busca aroma, piel firme y color vivo.
- Evita golpes; conserva a temperatura ambiente y refrigera si están muy maduros.
8 ideas para disfrutarlos
- Ensalada de tomate con AOVE y albahaca.
- Pan con tomate y aceite.
- Tomate asado al horno con especias.
- Gazpacho o salmorejo en temporada.
- Salsa de tomate casera para pasta integral.
- Tomates cherry salteados con ajo.
- Tomate en bocadillo con atún y hojas verdes.
- Tomate al horno con queso fresco.
FAQs
¿Piel o sin piel?
Según tolerancia y receta; la piel aporta textura.
El tomate es versátil, económico y encaja en casi cualquier plato.
