Los beneficios para la salud del yogur se han citado durante siglos, pero muchas personas todavía no se dan cuenta de lo valioso que puede ser el yogur para vivir un estilo de vida saludable. El yogur en realidad puede beneficiar su salud de muchas maneras, y definitivamente usted debe agregarlo a su lista de la compra la próxima vez que vaya al super o a la tienda de comestibles.
El beneficio más sobresaliente del yogur proviene de la forma en que se hace que es singular y única . El yogur es simplemente leche con cultivos vivos activos. Estos microorganismos de los cultivos son la clave de muchos de los beneficios para la salud del yogur. Los cultivos vivos activos son básicamente bacterias buenas que son necesarias para que el cuerpo funcione con su mejor forma. Estas bacterias «buenas» previenen el crecimiento de bacterias dañinas que causan infecciones y enfermedades. Los niveles saludables de bacterias buenas también promueven la salud digestiva y estimulan el sistema inmunológico. Se ha demostrado que las bacterias buenas también pueden prevenir las infecciones del tracto urinario. Si por ejemplo usted está tomando antibióticos, podría estar destruyendo las bacterias buenas presentes en su cuerpo. Comer yogur con regularidad puede ayudar a restaurar los niveles de bacterias buenas. Los cultivos activos en vivo realmente reducen el nivel de lactosa del yogur, por lo que es una deliciosa alternativa láctea para cualquier persona que sea intolerante a la lactosa.
Dado que el yogur está hecho de productos lácteos, es muy alto en calcio, y por tanto es altamente beneficioso para la salud de los huesos y los dientes. El calcio es especialmente importante para aquellos que buscan prevenir la pérdida de densidad ósea y la osteoporosis. Los niveles saludables de calcio también pueden alentar al cuerpo a mantener y perder peso.
El yogur también es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a darle energía al cuerpo para mantenerte activo durante todo el día. La proteína es un componente esencial para muchos sistemas del cuerpo, incluidos los músculos. La proteína también es buena para frenar el apetito y ayudar a sentirse lleno durante un período de tiempo más largo.
El yogur se puede incorporar a su dieta de maneras diferentes y variadas. Al agregar frutas, bayas, nueces o dulces a su yogur, puede convertirlo en un delicioso postre para tomarlo habitualmente. También puede ser el sustituto de la leche el en muchas recetas como panqueques, gofres e incluso pasteles.
Al comprar yogur, cuanto más natural sea el producto, más beneficioso será para su salud. El natural orgánico es lo mejor. Busque yogur que sea bajo en azúcar y sin grasa trans agregada o jarabe de maíz alto en fructosa. Si usted está haciendo una dieta baja en grasa: muchas marcas de yogur vienen en versiones bajas en grasa o sin grasa. Compruebe siempre los niveles de cultivos vivos activos en su yogur. Cuanto más activos sean los cultivos vivos presentes en su yogur, más beneficios recibirá de ellos. Tenga en cuenta que el yogur debe hacerse con leche o crema pasteurizada, pero cualquier pasteurización realizada después del proceso de cultivo puede matar a los cultivos activos y evitar que coseche sus beneficios.
Y además
