Los beneficios de las manzanas para la salud

En la mitología griega, las manzanas estaban asociadas con el dios curativo Apolo, quizás la fuente del adagio moderno de que una manzana al día mantiene alejado al médico.

Las manzanas son crujientes, de colores brillantes y una de las frutas más populares. En la época medieval, a los médicos sabían que las manzanas cocidas podían aliviar las alteraciones de los intestinos, los pulmones y el sistema nervioso. La costumbre de servir fruta fresca, particularmente manzanas, al final de una comida surgió debido a los efectos favorables sobre la digestión que les atribuyeron los médicos Hipócrates y Galeno. Además, el zumo de manzana fue uno de los primeros antidepresivos recetados.

¿Son saludables las manzanas?

¡Absolutamente sí! ¡Las manzanas son frutas deliciosas! Tienen un color llamativo y un aroma rosado, ya que pertenecen a la familia de plantas de rosas, Rosaceae. Se sabe científicamente que están llenos de minerales y vitaminas. Dado que las manzanas están rellenas de numerosas vitaminas y minerales, contribuye a un sistema saludable y bien protegido.

Antes de conocer los beneficios de comer manzanas, conozcamos el valor nutricional de la manzana. Las manzanas contienen muchos antioxidantes como flavonoides, polifenoles y vitamina C que ayudan a proteger el cuerpo contra bacterias y virus dañinos. Además, el betacaroteno que contiene tiene propiedades anticancerígenas y anticolesterol. También es una excelente fuente de vitaminas del complejo B como tiamina, riboflavina, piridoxina.

Beneficios nutricionales

Una manzana mediana puede ayudarlo a consumir menos de 100 calorías, por lo que no es sorprendente que las manzanas puedan ayudarlo a perder peso. Resulta que es la forma en que comes las  manzanas, lo que cuenta. En un estudio, las personas que comieron rodajas de manzana antes de una comida se sintieron más llenas y más satisfechas que las personas que tenían puré de manzana, zumo o ninguna manzana. El mismo estudio también dice que comenzar una comida con rodajas de manzana ayudó a las personas a comer un promedio de 200 calorías menos en comparación con aquellos que se saltaron las rodajas de manzana.

El tipo de manzana que comes también puede marcar la diferencia. Un intrigante estudio en animales publicado en Food Chemistry sugiere que las manzanas Granny Smith tienen menos carbohidratos y más compuestos no digeribles, incluida la fibra sintética, en comparación con McIntosh, Golden Delicious y otras variedades comunes. Los compuestos también ayudan a alimentar bacterias intestinales saludables, reduciendo potencialmente el riesgo de algunos problemas relacionados con la obesidad.

Las manzanas son bajas en sodio, grasa y colesterol . No ofrecen proteínas , pero  son una fuente de vitamina C y fibra.

Las manzanas no están llenas de vitaminas y minerales como otras frutas, aunque proporcionan un poco de vitamina C y potasio. Pero, sin duda las manzanas son increíbles para controlar el azúcar en la sangre “Las manzanas son una buena fuente de fibra soluble, especialmente pectina, que ayuda a controlar los niveles de insulina al disminuir la liberación de azúcar en el torrente sanguíneo. La pectina también ayuda a reducir los niveles de colesterol al disminuir la secreción de insulina «.

Las manzanas tienen alto contenido en fitoquímicos antioxidantes

Ahora también sabemos que las manzanas son fuente en fitoquímicos antioxidantes, los principales identificados hasta ahora son los fenólicos y la quercetina flavonoide.

La investigación sugiere que los antioxidantes naturales como estos podrían ser aún más efectivos que los suplementos vitamínicos. Los investigadores de la Universidad de Cornell, por ejemplo, descubrieron que la cantidad de extracto de manzana fresca de una manzana mediana con piel proporciona una actividad antioxidante igual a 1,500 miligramos de vitamina C.  Para obtener el mayor beneficio, no peles las manzanas. La quercetina se encuentra solo en la piel.

Las manzanas contienen el mineral traza boro

El boro es esencial para su hijo porque ayuda a endurecer sus huesos. Los huesos fuertes ayudan a prevenir la osteoporosis más adelante en la vida. El boro es necesario para desarrollar músculo y mejorar las habilidades cognitivas y la coordinación muscular.

Las manzanas son relativamente baratas cuando se compran en temporada y son versátiles. La mayoría de los niños disfrutan de esta fruta, así que dele a sus hijos una merienda nutritiva y deliciosa que los mantendrá saludables ahora y hasta la edad adulta.